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Work Diary

(오늘 점심) Seafood Napoletana w/gluten free bun

by MJINAUS 2023. 6. 19.

Ingredients
Onion, garlic, red chilli, seafood(calamari, prawn, barramundi), white wine, Napoletana sauce, chicken stock, parsley

Method
양파 볶다가 다진마늘 넣고 레드칠리 넣고 또 볶다가 시푸드 넣고 계속 볶아줌. 센불에 볶볶. 화이트 와인으로 디글레이징 후 알코올 날리고 나폴리소스와 치킨스톡, 소금 소금소금 뿌려주고 살짝 더 끓임. 파슬리 파슬파슬 뿌려줌.



글루텐프리 다이어트중이라 글루텐프리 번(char-grilled)


무겁지 않고 적당히 배부르다.

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