Red wine vinaigrette

기본적인 Vinaigrette의 비율 공식은 올리브오일 3 식초 1

-Red wine vinaigrette 
Red wine vinegar 50ml
Olive Oil 3 100~150ml
White Sugar 2 Tbsp
Dijon Mustard 1 Tbsp
Salt and pepper

집에서 쉽게 만들 수 있는 드레싱
Spinach salad, Cucumber+cherry tomato 샐러드 등 맛이 강하지 않고 약간 심심한 정도의 채소와 함께 먹으면 좋다.
특히 Spinach는 그 자체만 먹었을 때 채소임에도 불구하고 담백한 맛이 나는데 이 드레싱과 함께 먹으면 산뜻한 시큼함을 함께 느낄 수 있어서 좋을 듯 하다.