29102018 집에서 안창살과 삼겹살 구워먹기. 파무침, 마늘종 무침

간만에 집에서 고기를 구워먹었다.
고기는 West Ryde 주O정육점에서 구입했다.
안창살 460g 
삼겹살 500g
와규양념갈비 300g 
돼지양념갈비 500g
오리훈제 200g
와규양념갈비는 스페셜로 준비되었다고 저렴한 금액으로 구입하였다.
파절이 서비스로 받아서 총 $46불

*파무침
고춧가루
식초
흑설탕

*마늘종무침
고춧가루
식초
볶은깨

 

청양고추

Beef Thin Skirt 안창살
키로에 19.80불

Pork Belly-삼겹살
키로에 16.9불

조직이 단단하여 식감이 쫄깃하고 육즙이 상당하다.

삼겹살은 생삼겹으로, 한국에서 먹는 삼겹살과 비슷하다. 역시 고기는 주O정육점이다.


장모님이 초코렛이랑 마카다미아가 드시고 싶다 하여 한상자 크게 포장하여 보내드렸다.
덩달아 형님네와 그리고 우리형네도 초코렛과 과자를 한박스씩 보냈다.

다다음주 목요일이면 한국행 비행기를 타는구나. 고작 5일이긴 하지만 그래도 설레인다.