kohetsu1 06062019 Kohetsu HAP40 western handle 210mm Gyuto 간단후기 얼마전에 고민하다 카페분들의 조언을 얻고 코헤츠 HAP40 210mm 웨스턴 규토를 주문하였습니다. 어제 칼을 받았는데요, 쪽지를 통해 다른분들도 구입을 고민하시고 계시는 것 같아 간단히 후기 남깁니다. 초립날은 9:1정도로 세워져 있고 칼 앞코 부분 마감이 완벽하진 않네요~ 기존에 사용하던 미소노ux10에 비해 마감은 전체적으로 떨어지는 편입니다. -칼이 아주 약간 한쪽으로 휘어져있음. 사용에 지장을 줄 정도는 아니라 판단됨. -각인에 검은 때가 많이 끼어있었음(사진은 최대한 지운 상태) -칼 옆면에 기스가 좀 나있음. 위 사항 외에 문제점은 없었습니다. 바로 양파를 썰어본 결과 파고드는 느낌이 예사롭지 않네요. 주력으로 사용하는 칼이 미소노 ux10 210mm과 다케다 NAS 사사노하 24.. 2021. 6. 26. 이전 1 다음