veggieburger1 라이치 salsa 버거(plant-based vegan patty), Spicy roasted 콜리플라워 샐러드 스톡 관리를 하다보면 샘플로 받아 냉동고에 보관하던 재료 혹은 전체 메뉴가 바뀌는 탓에 미처 소진하지 못한 그러나 보관기간이 긴 재료들이 더러 쌓이게 마련이다. 그 중에 plant-based patty와 tinned lychee, 그리고 헤드셰프가 휴가 가기전에 잘못 주문한 콜리플라워를 소진하기 위해 버거와 샐러드를 스페셜 보드에 올렸다. Plant-based Veggie Burger Lettuce, tomato, Vegan patty, red onion, spicy mustard mayo and red onion s/w chips *Plant-based vegan patty는 meat 패티와 비교했을 때 상당히 비슷한 식감과 풍미를 가진다. 스페셜로 준비해 놓고 셰프들이 다 먹고 있다. 참나. 근데 나.. 2022. 1. 26. 이전 1 다음
