피클피자1 Pickle pizza 최근 일본의 도미노피자에서 선보인 피클피자를 따라해봤다. 정확한 레시피가 없어 커뮤니티에서 사람들이 나눈 정보를 바탕으로 만들었다. 요즘 점심에 뭘 해먹을까 매일 즐거운 고민이다. 지난 3월 메뉴가 바뀌면서 더이상 사용하지 않는 피클이 한가득인데 피클피자는 남은 피클들을 사용하기에 최적의 메뉴! 동료들한테 이거 만들어 먹을꺼라 하니 다들 욕은 안했지만 찌뿌려지는 인상은 티가 날 수 밖에 없었다. 일단 만들어서 먹여보자 싶어 얼른 구워봤다. 기본적인 토마토 베이스를 사용하면 피클의 새콤달콤함이 토마토 소스와 버무려져 피클고유의 맛이 가려질 것 같아 garlic confit 베이스로 했다. 이 피자는 거의 피클과 치즈가 주된 재료라 너무 단조로울 것 같다는 생각이 들어 garlic에 grated parmes.. 2023. 7. 27. 이전 1 다음
